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パン工房 ブランジェ
パン工房 ブランジェ
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+81-955-22-9520
佐賀県伊萬裡市脇田町3408
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一家有名的麵包小店,主打“堅硬系!”的創作麵包。店看起來就像街邊賣炸肉餅的小店,散發著便宜的氣息。買了紅豆包,薄荷巧克力,和半匹玄米麵包。就這三個玩意兒加起來有兩斤重,掛在胳膊肘上都很有存在感。薄荷巧克力麵包有半個頭大。是一層厚厚的發麵饅頭質地,裏面裹着整整兩大塊巧克力布朗尼,兩三顆完整的草莓,兩三塊完整的白巧克力。材料之間用稠稠的卡仕達醬砌在一起,就跟鄉下砌牆一樣紮實,掰都掰不開。它有着有歐包一般的堅硬,和近似於山東大饅頭或者米餅的口感,有點糙,又有點糯,特,別,管,飽。一口下去清涼感就泛上來,回味悠長,吃完以後五分鐘,都可以倒抽一口涼氣。紅豆麵包,紅豆餡兒太紮實了,我挖了拳頭大小的一塊餡兒出來,才覺得剛剛好。玄米麵包,…你想不到一片切片麵包可以這麼沉,就像托着我媽親手做的大米餅,掉進平底鍋里可以發出“咣——”的一聲。鹹鹹的,糯糯的,很香。
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